華視新聞部99年3月18日魚肝油會導致保麗龍腐蝕事件/3月19日澄清

華視新聞於99年3月18日報導魚肝油會導致保麗龍腐蝕事件,引起許多民眾的詢問,

經向衛生署查詢,魚肝油的確在正常情況下會引起類似現象,並非有毒引起,民眾可安心食用!

衛生署說明如下:

一、市售某些魚油軟膠囊產品，其魚油滴在保麗龍上，發現有使保麗龍溶解現象，經查係因魚油中所含EPA（二十碳五烯酸）、 DHA（二十二碳六烯酸）之「乙基酯」含量較高，而該等成分結構極性與保麗龍類似，因此會與保麗龍產生互溶情形，此為正常現象，並不代表這類油脂含有害物質或對人體有害。

二、 魚油一般由魚原料採取，多使用「煎取」或「煮取」等方式，

而以「溶劑萃取」魚油者，在魚油精製過程中經脫酸、脫膠、脫色、脫臭等步驟加工後，產品中之有機溶劑早已不復存在，故魚油溶解保麗龍此一現象，並非有機溶劑所致。
                       華視新聞部2010/3/19